BATEDEIRA INDUSTRIAL PLANETARIA, 12 LITROS

A Batedeira Industrial Planetária 12 Litros Mana BPM-12 PRO é um equipamento projetado para uso profissional em cozinhas comerciais, como confeitarias, padarias, restaurantes e outros negócios que demandam produções intermitentes de massas e misturas. Fabricada pela Mana Equipamentos, essa batedeira combina robustez, praticidade e tecnologia, sendo ideal para o preparo de massas leves e cremosas, como bolos, panquecas, sorvetes, cremes, pré-misturas, claras em neve, chantilly, marshmallows e glacês. Importante destacar que ela não é indicada para massas pesadas, como pão, sonhos, pastéis ou panetones, devido às suas especificações técnicas e foco em consistências mais leves.

Descrição do Produto:

• Capacidade: 12 litros, perfeita para produções médias em ambientes profissionais.
• Estrutura:
  • Corpo em aço SAE 1020 com pintura epóxi, garantindo durabilidade e resistência.
  • Carenagem em polímero termoformado de alta resistência, que suporta o uso contínuo.
  • Cuba (tacho) em aço inoxidável, facilitando a higienização e atendendo às normas de segurança alimentar.
• Sistema Planetário: Movimentos giratórios que asseguram uma mistura homogênea dos ingredientes.
• Cabeçote Basculante: Facilita a retirada da cuba e dos batedores, otimizando o manuseio.
• Batedores Inclusos:
  • 1 batedor globo em aço inoxidável (ideal para claras em neve e chantilly).
  • 1 batedor gancho em alumínio fundido (para misturas mais densas).
  • 1 batedor raquete em alumínio fundido (para cremes e massas leves).
• Controle:
  • Painel digital com acionamentos eletrônicos.
  • 10 níveis de velocidade, permitindo ajustes precisos para diferentes receitas.
  • Temporizador e programa com receitas padrão, oferecendo praticidade e consistência no preparo.
• Segurança:
  • Sensor térmico de proteção que desliga o equipamento em caso de superaquecimento, preservando o motor.
  • Grade basculante para facilitar o acesso seguro à cuba e aos batedores.
  • Pés antiderrapantes com regulagem, garantindo estabilidade durante o uso.
• Motor: Potência de 1000W, eficiente para as demandas de produções leves a moderadas.
• Tensão: Bivolt automático (110V/220V), adaptando-se a diferentes redes elétricas.
• Dimensões: Aproximadamente 59 cm (altura) x 31 cm (largura) x 64 cm (comprimento).
• Peso: Cerca de 21 kg, refletindo sua construção robusta.
• Certificação: Aprovada pelo INMETRO, atendendo aos padrões de qualidade e segurança.